100 gr de fresa congelada
100 gr de blueberrys congeladas
100 gr de frambuesa congelada
2 clavos de olor
30 gr de mantequilla
El jugo de 2 limones
150 gr de azúcar
1 vara de canela
2 cdas de agua
1 lámina de pasta de hojaldre
- En una sartén Duramaq derretir la mantequilla
- Agregar el agua, la canela, el clavo y mezclar durante 3 minutos a fuego bajo.
- Retirar el clavo y la canela de la mezcla.
- Agregar las fresas, las frambuesas y las blueberrys (de venta en Rancho Frío).
- Agregar el azúcar y mezclar hasta disolverse.
- Agregar el jugo de limón.
- Retirar la mezcla del fuego y dejar enfriar.
- En un molde para hornear Duramaq, colocar el hojaldre de manera que este quede cubierto.
- Con ayuda de un tenedor Duramaq picar el hojaldre para evitar que se esponje y que no ocurra un derrame.
- Precalentar el horno a 180 °C.
- Llevar el molde al horno (sin la mezcla) y hornear durante 10 minutos.
- Retirar el molde Duramaq del horno y dejar enfriar.
- Verter la mezcla en el molde Duramaq y llevar al horno durante 50 minutos.
- Retirar la tarta del horno y dejar enfriar para desmoldar.
- Puede servirse con una bola de helado de vainilla Bolonia y Concentrado de chocolate oscuro Monín (de venta en Rancho Frío)
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